【わが社の商品開発】「中華房 ＜麻辣燙＞＜酸辣燙＞」医食同源ドットコム 老若男女に大ヒットのヘルシー麻辣燙
出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/news/260201
【わが社の商品開発】「中華房 ＜麻辣燙＞＜酸辣燙＞」医食同源ドットコム 老若男女に大ヒットのヘルシー麻辣燙
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開発部 張依潔氏
商品の安全性にこだわり、健康食品や衛生雑貨を開発する医食同源ドットコム。サプリメントにはじまり、コロナ禍にはマスクをはじめとした衛生雑貨に注力。現在は、サプリメントよりも“ 食事”に近い領域として、素材の味を生かした野菜スナックや即席麺などの開発にも力を入れている。2024 年には、初のカップ麺として、本場の味にこだわった「中華房」シリーズの＜麻辣燙（マーラータン＞と＜酸辣燙（スーラータン）＞を発売。特に＜麻辣燙＞は、流行の追い風も受けて大ヒット商品となっている。今回は、中
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