ウールワース、森林伐採ゼロの牛肉供給計画を維持

出典: AgTech Central – https://www.beefcentral.com/news/woolworths-sticks-with-plans-for-deforestation-free-beef/

原題: Woolworths sticks with plans for deforestation-free beef

ウールワース、森林伐採ゼロの牛肉供給計画を継続中

オーストラリアの大手スーパーマーケットチェーン、ウールワースが、森林伐採のない牛肉供給を目指す計画を継続していることが明らかになりました。この取り組みは、持続可能な農業と環境保護の重要性が高まる中で、同社の長期的な目標の一部として位置付けられています。

主要なポイント

• ウールワースは、森林伐採のない牛肉の供給を目指す計画を維持。
• 短期的には他のコモディティ（紙、パルプ、木材、パーム油、カカオ、大豆）に焦点を当てる。
• オーストラリアの牛肉が「森林伐採のリスクが低い」と評価されている。
• 環境団体からの批判が続いており、ウールワースの取り組みの真剣さが問われている。
• コールズが牛肉の追跡計画を発表し、業界全体に影響を与える可能性がある。

技術・栽培方法・研究背景の解説

ウールワースは、牛肉供給における森林伐採ゼロを実現するために、持続可能な農業技術を導入しています。具体的には、牛肉の生産過程において、森林伐採を伴わない飼料の使用や、環境に配慮した牧場管理が求められます。また、牛肉のトレーサビリティ（追跡可能性）を確保するために、ナショナル・リブストック・アイデンティフィケーション・システム（NLIS）などのデータベースを活用することが重要です。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

ウールワースの取り組みは、オーストラリアの牛肉生産者や地域経済に大きな影響を与える可能性があります。環境団体からの批判が続く中、ウールワースが持続可能な牛肉供給を実現できるかどうかが注目されています。また、コールズの追跡計画が実現すれば、業界全体の透明性が向上し、消費者の信頼を得ることができるでしょう。

まとめ

ウールワースの森林伐採ゼロの牛肉供給計画は、持続可能な農業の重要性を再確認させるものです。今後、業界全体が環境保護に向けた取り組みを強化することが求められます。消費者としても、持続可能な選択を意識し、環境に配慮した製品を選ぶことが重要です。