サステナブル農業畜産農業政策 ABSF, オーストラリア, トレーサビリティ, 動物福祉, 市場アクセス, 廃棄物削減, 持続可能性, 炭素隔離, 牛肉産業, 環境成果 agri-user 2025年11月6日 0 コメント

オーストラリア牛肉産業、持続可能性で世界基準を設定

出典: AgTech Central – https://www.beefcentral.com/news/australian-beef-industry-sets-global-benchmark-in-sustainability-performance/

原題: Australian beef industry sets global benchmark in sustainability performance

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オーストラリアの牛肉産業が持続可能性の世界基準を設定

オーストラリアの牛肉産業は、持続可能性に関する新たな基準を打ち立てています。オーストラリア牛肉持続可能性フレームワーク（ABSF）の2025年年次更新では、環境成果や市場アクセスの強化、持続可能性リーダーシップに向けた明確なロードマップが示され、業界の未来に対する期待が高まっています。

主要なポイント

2005年以降、ネットCO₂排出量を70.1％削減。
牛肉生産量は275万トンに達し、効率向上と廃棄物削減が寄与。
加工部門の固形廃棄物埋立量は71.6％減少。
アメリカへの牛肉輸出が30％以上増加。
新たな気候関連財務開示ルールへの対応が求められる。

技術・栽培方法・研究背景の解説

オーストラリアの牛肉産業は、炭素隔離技術を活用してネットCO₂排出量を大幅に削減しています。放牧地での炭素隔離は、土壌の健康を改善し、牛肉生産の効率を向上させる重要な要素です。また、動物福祉の基準を高めることで、消費者の信頼を得ることにも成功しています。これにより、持続可能な生産が競争優位性を生むことが証明されています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

オーストラリアの牛肉産業は、持続可能なタンパク質生産のリーダーとしての地位を確立しています。ABSFは、飼料調達やトレーサビリティの向上、部門横断的なコラボレーションを通じて、将来の投資と報告を導くための優先事項を設定しました。これにより、小売業者や投資家は、持続可能性に関する保証を求めるようになり、業界全体が透明性を高める方向に進んでいます。