カタクリワイン『かたくり ピノ・ノワール エディション CBT 2024 ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール』をリリース！

出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/cbt-2024/

カタクリワイン『かたくり ピノ・ノワール エディション CBT 2024 ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール』をリリース！

北海道発のワインブランド「ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール」が新たに『かたくり ピノ・ノワール エディション CBT 2024』をリリースしました。このワインは、特級畑シャンベルタンの樽を使用しており、北海道とブルゴーニュの融合を象徴する一品です。ワイン業界に新たな風を吹き込むこのリリースは、注目を集めています。

主要なポイント

• ブランド名：ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール
• ワイン名：かたくり ピノ・ノワール エディション CBT 2024
• 樽熟成：特級畑シャンベルタンの樽を使用（輸入元：Damy Bourgogne Tonnellerie）
• 価格：16,000円（税別）
• 販売方法：Amazonで1人1本限りの購入

技術・栽培方法・研究背景の解説

カタクリワインは、土地の個性を最大限に引き出すことを目指しており、特にピノ・ノワールにおいてはその特徴が顕著です。2024年のエディションでは、ブルゴーニュの特級畑シャンベルタンで使用された樽を活用し、ワインに深い味わいを与えています。

具体的には、以下のような栽培・醸造技術が用いられています：

• 樹齢8年のピノ・ノワールを契約栽培区画で育成
• 使用クローン：ディジョン・クローン777、828
• 収穫は手摘みで行い、熟練工が担当
• 発酵はステンレス容器で行い、温度管理を徹底
• ノンフィルターで仕上げ、自然な風味を保持

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

カタクリワインのリリースは、北海道のワイン産業に新たな可能性をもたらすものです。女性ソムリエたちの感性を活かしたワインづくりは、保守的な業界に新しい風を吹き込み、消費者の関心を集めています。また、ブルゴーニュとのコラボレーションは、地域のワインの国際的な評価を高める要因となるでしょう。

まとめ

『かたくり ピノ・ノワール エディション CBT 2024』は、北海道とブルゴーニュの魅力を融合させた特別なワインです。この機会にぜひ手に入れて、その独自の風味を体験してみてはいかがでしょうか。新しいワインの楽しみ方を発見できるかもしれません。

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