ザ・プリンス 軽井沢が「軽井沢ワイン倶楽部」12月14日に開催！小諸ワイナリー「Terre de ciel」が主役！
出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/terre-de-cielkaruizawa/
ザ・プリンス 軽井沢が「軽井沢ワイン倶楽部」12月14日に開催！小諸ワイナリー「Terre de ciel」が主役！
2025年12月14日（日）、ザ・プリンス 軽井沢のダイニングルーム ボーセジュールにてワインイベント「軽井沢ワイン倶楽部」が開催。
今回は、小諸ワイナリー「Terre de ciel」の池田岳雄氏を迎えた、信州のテロワールを味わう特別な一夜として企画されています。
詳細についてお伝えしましょう。
「軽井沢ワイン倶楽部」について
「軽井沢ワイン倶楽部」は、ザ・プリンス 軽井沢のダイニングルーム ボーセジュールで開催されている毎回テーマが変わるワインイベント。
ワインの背景にあるストーリーや造り手の想いに触れながら、料理とのマリアージュを楽しむおとなのためのワインイベントとして人気を博しています。
12回目となる今回のテーマは「千曲川ワインバレーとフレンチシェフのスペシャリテ」。
標高約930mに位置する長野県小諸市・糠地（ぬかじ）地区でワイン造りを行う「Terre de ciel」を取り上げます。
内容
当日は、ワイナリー代表である池田岳雄氏が来館。
厳しい気候条件を活かし、野生酵母を用いた醸造や低介入でのワイン造りなど、Terre de cielならではのこだわりを語りながら、選りす
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