サステナブル農業ナチュラルワインワイン市場地域振興エコロジー, ナチュラルワイン, ポッドキャスト, ワークショップ, ワイン生産者, 渋谷, 自然発酵, 農薬不使用, 飲み比べ agri-user 2025年11月20日 0 コメント

ナチュラルワインカルチャーの魅力を発信！『Natural Wine Love』渋谷で11月29日・30日開催！

出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/natural-wine-love5/

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ナチュラルワインカルチャーの魅力を発信！『Natural Wine Love』渋谷で開催

2025年11月29日（土）・30日（日）、渋谷区の国際連合大学・中庭にて『Natural Wine Love 〜ワインを愛する全ての人々とともに〜』が開催されます。このイベントは、ナチュラルワインカルチャーの魅力を広める重要な機会であり、国内の生産者を応援する場としても注目されています。

主要なポイント

多様なワインを楽しめる飲み比べチケットの販売
日本各地から約40店舗のワイン生産者、インポーター、ワインショップが集結
11/29（土）限定のワークショップで作り手から学ぶ機会
ワインビギナー向けのナビゲーションサービス
ワイナリーの背景を深掘りするポッドキャスト配信

技術・栽培方法・研究背景の解説

ナチュラルワインは、農薬や化学肥料を使用せず、自然の力を最大限に活かして栽培されたブドウから作られます。発酵過程においても、添加物を極力排除し、酵母の自然発酵を促すことで、独自の風味を持つワインが生まれます。このような製法は、ワインの個性を引き出し、地域の特性を反映させることができます。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

『Natural Wine Love』は、ナチュラルワインの生産者にとって、直接消費者と触れ合う貴重な機会です。地域の生産者が集まることで、地元の農業やワイン文化の振興にも寄与します。また、ナチュラルワインの人気が高まる中で、持続可能な農業やエコロジーへの関心も高まっており、今後の市場の成長が期待されます。