クラフトビールビール市場フードテック IPA, アルコール分, キリンビール, クラフトビール, トロピカルフルーツ, ビール愛好者, ブルックリン・ディフェンダーIPA, ペアリング, ホップ agri-user 2025年11月15日 0 コメント

ブルックリン　＜ディフェンダーIPA＞（キリンビール）2025年11月18日発売

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/foodsnews/251007-22

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ブルックリン・ディフェンダーIPAの新発売について

2025年11月18日、キリンビールから新たに「ブルックリン・ディフェンダーIPA」が発売されます。この新商品は、トロピカルフルーツの香りとしっかりとした苦味を持ち、食事とのペアリングが楽しめるビールとして注目されています。

主要なポイント

アルコール分：5.5％
香りと味わい：トロピカルフルーツの香りと爽快な後味
食事との相性：揚げものやこってりした料理、バーベキュー、ゴーダチーズとのペアリングが最適
楽しみ方：ヒーローものの映画や漫画と共に楽しむのにぴったり

技術・栽培方法・研究背景の解説

「ブルックリン・ディフェンダーIPA」は、アメリカのクラフトビール文化を反映した商品です。IPA（インディア・ペール・エール）は、ホップの使用量が多く、苦味と香りが際立つスタイルで、特にトロピカルフルーツの香りを引き出すために、特定のホップを使用しています。これにより、ビールの風味が豊かになり、食事との相性も良くなります。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

キリンビールは、ブルックリン・ブルワリーのブランドを通じて、クラフトビール市場における競争力を高めています。新商品は、特に若い世代やビール愛好者に向けて、食事とのペアリングを提案することで、ビールの楽しみ方を広げる役割を果たすでしょう。また、今後も多様なフレーバーやスタイルのビールが市場に登場することが期待されます。