イベントフードペアリングワイン市場地域農業振興日本ワイン SUNTORY FROM FARM, サントリーホールディングス, メルロ, リーガロイヤルホテル京都, ワインイベント, 地元食材, 懐石フレンチ, 持続可能な農業, 日本ワイン, 甲州種 agri-user 2025年11月19日 0 コメント

リーガロイヤルホテル京都！「日本ワイン“SUNTORY FROM FARM”とフレンチ懐石の饗宴」を12月10日から開催！

出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/suntory-from-farmkyouto/

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リーガロイヤルホテル京都での特別イベント「日本ワイン“SUNTORY FROM FARM”とフレンチ懐石の饗宴」

2025年12月10日から12日まで、リーガロイヤルホテル京都の懐石フランス料理グルマン橘にて、「日本ワイン“SUNTORY FROM FARM”とフレンチ懐石の饗宴」が開催されます。このイベントは、日本の風土で育まれた厳選ワインと季節の食材を活かした懐石フレンチのペアリングを楽しむ貴重な機会です。

主要なポイント

開催日: 2025年12月10日（水）～12日（金）
場所: リーガロイヤルホテル京都懐石フランス料理グルマン橘
提供されるワイン: 「SUNTORY FROM FARM」から厳選された6種類の日本ワイン
料理: 京都の旬の食材を使用した懐石フレンチメニュー
参加人数: 1日20名様限定、要予約

技術・栽培方法・研究背景の解説

「SUNTORY FROM FARM」は、サントリーホールディングスが展開する日本ワインブランドであり、地域の気候や土壌に適したブドウを使用して、手間暇かけて生産されています。特に、甲州種やメルロなど、国内外で評価される品種が用いられています。ワイン造りには、最新の醸造技術が取り入れられ、品質の向上が図られています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

このイベントは、日本ワインの魅力を広めるだけでなく、地域の食材を活用した料理とのコラボレーションを通じて、地元の農業や食文化の振興にも寄与します。今後、日本ワインの市場はさらに拡大し、国内外での評価が高まることが期待されます。また、こうしたイベントが増えることで、消費者の関心も高まり、持続可能な農業の発展にもつながるでしょう。