〔新商品・新技術〕黒ゴマのパン＝ＺＥＮＢ ＪＡＰＡＮ【時事通信速報】
出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/flash/1245932
〔新商品・新技術〕黒ゴマのパン＝ＺＥＮＢ ＪＡＰＡＮ【時事通信速報】
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ＺＥＮＢ ＪＡＰＡＮのパン「ＺＥＮＢブレッド黒ごまあん」（同社提供）
ＺＥＮＢ ＪＡＰＡＮ（愛知県半田市）は、黄エンドウ豆粉を使ったパン「ＺＥＮＢブレッド黒ごまあん」を公式サイトなどで発売。滑らかな黒練りゴマと、ぷちぷちとした食感や香ばしさがある黒煎りゴマを合わせたあんを、黄エンドウ豆粉のもちもちな生地で包んだ。小麦粉を使わないグルテンフリーで動物性原料も不使用。糖
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