新潟で「地域脱炭素フォーラム」開催　一正蒲鉾の先進的取組み紹介

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/news/hosoyamas20251107024658327

新潟で「地域脱炭素フォーラム」開催 一正蒲鉾の先進的取組み紹介

2025年に向けた地域脱炭素の取り組みが、新潟市での「地域脱炭素フォーラム2025」にて注目を集めました。このフォーラムでは、一正蒲鉾の荒川深雪コーポレート事業統括本部経営企画部次長が登壇し、同社の先進的な脱炭素への取り組みを紹介しました。脱炭素社会の実現に向けた企業の役割がますます重要視される中、今回のイベントはその意義を再確認する場となりました。

主要なポイント

• 地域脱炭素フォーラム2025が新潟市で開催
• 一正蒲鉾の荒川深雪次長が企業の脱炭素取り組みを紹介
• 主力製品「サラダスティック」のカーボンフットプリント算定計画
• 環境省の脱炭素社会実現に向けた取り組みの一環
• 地域社会と企業の連携による持続可能な未来の模索

技術・栽培方法・研究背景の解説

脱炭素社会の実現に向けて、企業は様々な技術や方法を導入しています。一正蒲鉾では、製品のカーボンフットプリント（CFP）を算定することで、製造過程における温室効果ガスの排出量を把握し、削減に向けた具体的な目標を設定しています。CFPは、製品が生産される過程で排出される二酸化炭素の量を示す指標であり、これを基に環境負荷の低減を図ることができます。

また、スマート農業技術の導入も進められており、デジタル技術を活用した効率的な資源管理や生産プロセスの最適化が行われています。これにより、農業における環境負荷を軽減しつつ、持続可能な生産が可能となります。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

一正蒲鉾の取り組みは、地域の生産者や市場にも大きな影響を与えることが期待されています。脱炭素の取り組みを通じて、地域の農業生産者との連携が強化され、持続可能な農業の実現が促進されるでしょう。また、消費者の環境意識の高まりにより、環境に配慮した製品への需要が増加することが予想されます。

今後、企業は環境への配慮を強化し、持続可能なビジネスモデルを構築することが求められます。地域社会との協力を深めることで、より良い未来を築くための道筋が開かれるでしょう。

まとめ

新潟での地域脱炭素フォーラムは、企業の脱炭素への取り組みが地域社会や市場に与える影響を再認識させる重要な機会となりました。今後は、企業が持続可能なビジネスを展開し、地域と共に成長していくことが求められます。私たち一人ひとりも、環境に配慮した選択を行うことで、持続可能な社会の実現に貢献できるでしょう。