自分でつくるブレンドワイン体験も！中伊豆ワイナリー シャトーT.SがWinter Eventを開催！

出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/winter-event/

自分でつくるブレンドワイン体験も！中伊豆ワイナリー シャトーT.SがWinter Eventを開催

中伊豆ワイナリー シャトーT.Sが、冬の季節に合わせて特別なイベント「Winter Event」を開催します。このイベントでは、ブレンドワイン作りの体験や、冬限定の美味しいメニューが楽しめる機会が提供され、伊豆の魅力を存分に味わうことができます。

主要なポイント

• 自分でブレンドするワイン体験ができる
• 冬限定の特別メニューが用意されている
• イベントは12月27日（土）・28日（日）の2日間
• 各回10名限定の少人数制での体験
• 地元の食材を使用した料理とのペアリングが楽しめる

技術・栽培方法・研究背景の解説

中伊豆ワイナリー シャトーT.Sは、伊豆山麓に広がる10ヘクタールのぶどう畑で、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。ブレンドワイン体験では、参加者が赤ワインと白ワインをそれぞれテイスティングし、自分の好みに合わせたブレンドを作成します。このプロセスでは、ワインの香りや味わいの変化を楽しむことができ、ソムリエからのアドバイスを受けながら学ぶことができます。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

このイベントは、地元の生産者と消費者をつなげる重要な機会となります。特に、地産地消の観点から、伊豆のブランドレモンを使用した料理や、地元の食材を活かしたメニューが提供されることで、地域経済の活性化が期待されます。また、参加者が自分でブレンドしたワインを楽しむことで、ワインに対する理解が深まり、今後の消費者の嗜好にも影響を与えるでしょう。

まとめ

中伊豆ワイナリー シャトーT.SのWinter Eventは、ただのワイン試飲にとどまらず、参加者が自らの手でワインを作る貴重な体験を提供します。この機会を通じて、伊豆の魅力を再発見し、地域の食文化を楽しむことができるでしょう。興味のある方は、ぜひ12月27日・28日のイベントに参加して、自分だけのブレンドワインを作ってみてはいかがでしょうか。