【速報】明治、飲むチョコ文化普及　マシン開発とレシピ本発売

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/flash/1238660

明治が「飲むチョコ文化」を普及へ！新たなマシンとレシピ本の発売

明治が新たなチョコレートの楽しみ方として「飲むチョコ文化」の普及に乗り出しました。2022年に設立された「のむチョコ研究部」を中心に、チョコレートドリンクメーカーの開発やカクテルレシピのプロジェクトを進めています。この取り組みは、日本におけるチョコレートの新しい楽しみ方を提案する重要なステップです。

主要なポイント

• 「のむチョコ研究部」の設立と活動内容
• チョコレートドリンクメーカーの開発
• カクテルレシピ本「Chocolate；THE Drink」の発売
• バーテンダーやショコラティエとのコラボレーション
• 日本における「飲むチョコ文化」の定着を目指す

技術・栽培方法・研究背景の解説

「飲むチョコ文化」は、チョコレートを液体として楽しむ新しいスタイルです。明治は、チョコレートの風味を最大限に引き出すための専用マシンを開発し、これにより家庭でも簡単にチョコレートドリンクを作ることが可能になります。また、バーテンダーやショコラティエとの共同プロジェクトを通じて、様々なレシピを提案し、飲むチョコの多様な楽しみ方を広めています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

この取り組みは、チョコレートの生産者や関連業界にとっても新たなビジネスチャンスを提供します。特に、飲むチョコレートが普及することで、チョコレートの需要が高まり、生産者にとっては市場の拡大が期待されます。また、地域の特産品を使用した飲むチョコレートの開発も進むことで、地域経済の活性化にも寄与するでしょう。今後の展望としては、飲むチョコ文化が日本全体に広がり、さらなる商品開発やイベントの開催が期待されます。

まとめ

明治の「飲むチョコ文化」の普及に向けた取り組みは、チョコレートの新たな楽しみ方を提供するだけでなく、生産者や地域経済にも良い影響を与える可能性があります。今後、私たちもこの新しい文化を楽しむことで、チョコレートの魅力を再発見し、さらなる発展を支援していくことが重要です。ぜひ、レシピ本や専用マシンを活用して、飲むチョコの世界を体験してみてください。