クラフトビールビール市場新商品 LUCKY SHIBA, クラフトビール, トロピカルアロマ, ビール, モザイクホップ, ゆるやかろ過製法, 地域経済, 特産品, 黄桜 agri-user 2025年11月1日 0 コメント

黄桜　LUCKY　SHIBA（黄桜）2025年10月28日発売

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/foodsnews/250922-44

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黄桜から新たなビール「LUCKY SHIBA」が登場！

2025年10月28日、黄桜が新たなビール「LUCKY SHIBA」を発売します。この新商品は、モザイクホップを贅沢に使用し、トロピカルなアロマを楽しめる特別な一品です。ビール業界における新たなトレンドを生み出す可能性を秘めたこの商品は、注目を集めています。

主要なポイント

商品名: 黄桜 LUCKY SHIBA
アルコール分: 5%
特徴: モザイクホップを使用したトロピカルなアロマ
製法: ゆるやかろ過製法で酵母を残し、ビール本来の香りを引き出す
価格: 385円（税込み、参考小売価格）

技術・栽培方法・研究背景の解説

「LUCKY SHIBA」は、黄桜の「LUCKY BREW」シリーズの一環として開発されました。このビールは、特にモザイクホップを使用しており、これによりトロピカルな香りと風味が引き立ちます。モザイクホップは、アメリカのホップの一種で、フルーティーな香りが特徴です。

また、黄桜の独自の「ゆるやかろか製法」により、酵母をあえて残すことで、ビールの香りや風味をより一層楽しむことができます。この製法は、ビールの味わいを喉ではなく舌で感じることを目的としており、飲む人に新しい体験を提供します。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

黄桜の「LUCKY SHIBA」は、ビール市場において新たな競争を生む可能性があります。特に、クラフトビールの人気が高まる中で、独自の製法と風味を持つこのビールは、消費者に新しい選択肢を提供します。また、地域の特産品や地元の食材とのペアリングを提案することで、地域経済にも貢献することが期待されます。