フードテック果樹・ワイン生産農業政策サステナビリティ, マスカットオブアレキサンドリア, 健康志向, 新製品, 日本ルナ, 果汁, 農業経済, 飲料 agri-user 2025年11月3日 0 コメント

とろけるラッシー　＜マスカット＞（日本ルナ）2025年9月8日発売

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/foodsnews/250926-25

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新登場！とろけるラッシー＜マスカット＞の魅力

2025年9月8日、日本ルナから新たに「とろけるラッシー＜マスカット＞」が発売されます。この製品は、マスカットオブアレキサンドリアの果汁を17％使用し、果汁感と甘み、酸味の絶妙なバランスを追求した新しい飲料です。まろやかな味わいが特徴で、乳と果物のとろける出会いを楽しむことができます。

主要なポイント

果汁感：マスカットオブアレキサンドリアを17％使用
味のバランス：甘みと酸味の絶妙な調和
容量：230gの手軽なサイズ
新製品としての位置づけ
乳と果物の融合による新しい飲料体験

技術・栽培方法・研究背景の解説

「とろけるラッシー」は、乳製品と果汁を組み合わせた新しい飲料で、特にマスカットオブアレキサンドリアは、その芳香と甘さで知られています。この品種は、温暖な気候で育つため、日本国内でも特定の地域で栽培されています。日本ルナは、果汁の選定において高品質な原材料を厳選し、製品にその特徴を最大限に活かす技術を駆使しています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

新製品の登場は、マスカットオブアレキサンドリアの生産者にとっても大きな意味を持ちます。果汁の需要が高まることで、地域の農業経済が活性化する可能性があります。また、消費者にとっては、より多様な飲料選択肢が提供されることで、健康志向や新しい味覚体験を楽しむ機会が増えます。今後、サステナビリティを考慮した製品開発が進む中で、こうした新しい飲料が市場にどのように受け入れられるかが注目されます。