なめ茸・山菜加工特集：製造・市場動向＝24年4月～25年3月なめ茸製造量 長野興農撤退で1割強減
出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/news/nishizawa20251120094719882
なめ茸・山菜加工特集：製造・市場動向＝24年4月～25年3月なめ茸製造量 長野興農撤退で1割強減
なめ茸・山菜加工特集：製造・市場動向＝24年4月～25年3月なめ茸製造量 長野興農撤退で1割強減
●脱「低価格」急ぐ 輸入廉価品は活発
マイナスの大きな原因は、採算性の悪化から長野興農が1月になめ茸事業から撤退したため。事業終了は1月中旬との発表だったが、その前から段階的に受託製造などを終わらせており、離脱の時期以上に統計への影響は大きく出た。
同社が主に手掛けていたのはPB、OEM製品で、業界トップの丸善食品工業らが製造を引き継いでいるが、採算性や瓶容器の供給に対する不安から積極的に乗り出す動きは見えない。同協会に未
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