ビール市場フードテック新商品開発 Cryo Hop, アロマホップ, キリングッドエール, キリンビール, ビール文化, フルーティーエール, ホップ生産者, 女性, 若年層 agri-user 2025年11月3日 0 コメント

キリングッドエール（キリンビール）2025年10月7日発売

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/foodsnews/250926-28

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キリングッドエールの新たな挑戦：フルーティーなビールの誕生

2025年10月7日、キリンビールから新商品「キリングッドエール」が発売されます。このビールは、特別な製法を用いてフルーティーさを際立たせた新しいスタイルのエールであり、ビール市場における重要な一歩となるでしょう。

主要なポイント

アルコール分は5％で、飲みやすい仕上がり。
特殊加工されたCryo Hopを使用し、香り成分のルプリンを抽出。
厳選された3種のアロマホップを使用し、豊かな香りを実現。
麦の旨みが感じられ、飲みごたえのある味わい。
350mlの缶入りで、手軽に楽しめるサイズ。

技術・栽培方法・研究背景の解説

キリングッドエールでは、Cryo Hopという新しいホップ加工技術が採用されています。この技術は、ホップの香り成分を冷却しながら抽出することで、フルーティーな香りを強調するものです。これにより、ビールの香りが一層引き立ち、飲む人に新しい体験を提供します。さらに、厳選されたアロマホップの使用により、ビールの風味が豊かになり、麦の旨みも感じられるバランスの取れた味わいが実現されています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

キリングッドエールの発売は、キリンビールにとって新たな市場開拓の機会となります。フルーティーなビールは、特に若い世代や女性に人気があり、これにより新しい顧客層を獲得することが期待されます。また、地域のホップ生産者にとっても、需要が増えることで経済的な恩恵がもたらされるでしょう。今後、キリンビールはこの商品を通じて、さらなる革新を追求し、ビール市場での競争力を高めていくと考えられます。