チーズプラトーづくり体験！日本ワインにもこだわる「酪と酵母」の山田氏を迎え12月17日講師！
出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/yamadarakutokoubo/
チーズプラトーづくり体験！日本ワインにもこだわる「酪と酵母」の山田氏を迎え12月17日講師！
2025年12月17日、兵庫県神戸市の「酪と酵母」で季節の果実を使ったチーズプラトーづくり体験を神戸市中央区で開催。
チーズの基礎知識と盛り付け技法を学びながら、持ち帰り可能なオリジナルチーズBOXを制作する体験型イベントとのことです。
詳細についてお伝えします。
「酪と酵母」店主・山田氏が講師
今回の企画は、神姫バスが国産ナチュラルチーズ専門店「酪と酵母」と連携して神戸市中央区で開催されるもの。
「酪と酵母」は、国産ナチュラルチーズと日本ワインの専門店で、日本ワインファンやチーズファンからも厚い信頼を得ています。
今回の企画の講師は、「酪と酵母」の店主・山田氏です。
内容
今回、旬のチーズの特性やカット方法、ドライフルーツとの組み合わせなどを学びながら、チーズプラトー（盛り合わせ）を制作する内容。
完成したチーズBOXは家庭での楽しみや手土産として活用可能です。
クリスマス、年末年始シーズンにぜひ得ておきたい知識。
ぜひ、参加してみては。
参考
■詳細
開催日：2025年12月17日（水）18:40～20:00
場所：L’epice レピス（〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本
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