ブルゴーニュ2025年：栄光と失望
出典: フィラディスワインニュース – https://firadis.net/news/news-no-0216/
ブルゴーニュ2025年：栄光と失望
ブルゴーニュ2025年：栄光と失望
2025.12.05
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ワインニュース
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2025年ヴィンテージ, ブルゴーニュ, 収穫量, 品質
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ブルゴーニュ2025年ヴィンテージの品質は申し分ないのですが、問題は生産量でしょう。
気候変動をデマだと主張する者もまだいますが、ワイン生産者は現実を熟知しています。ブルゴーニュは2025年、またもや荒波に翻弄されました。
Domaine Taupenot-Merme のRomain Taupenotは語ります。「気候変動は日常の課題となったが、近年は天候がほとんど休む間も与えてくれない」。Domaine de l’ArlotのGéraldine Godotoはこう付け加えます。「収穫時期を決めるには、ますます多くの要素を考慮する必要があるため、今や戦略家としての鋭い判断が求められる」。
2025年ヴィンテージは不均一な出来栄えとなりました。
Louis JadotのFrédéric Barnierは「収穫量については皆と同様で少し失望しているが、ワインの品質については楽観視している」と語りました。シャブリとヨンヌ県では例外的に、現地BIVB責
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