フードテックワイン市場農業政策ウバ茶, ショコラセレクション, セミリキッドショコラ, プレミアムガーナ, ロイヤルミルクティー, 北海道産生クリーム, 地元農産物, 完熟巨峰, 高級チョコレート agri-user 2025年11月7日 0 コメント

プレミアムガーナ　ショコラセレクション（ロッテ）2025年10月21日発売

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/foodsnews/250930-11-06

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プレミアムガーナショコラセレクションの新発売について

ロッテが2025年10月21日に発売する「プレミアムガーナショコラセレクション」は、特別な味わいを追求した新アイテムです。このシリーズは、上質な素材と独自の製法を用いて、贅沢なショコラ体験を提供します。

主要なポイント

新アイテムは「完熟巨峰」と「ロイヤルミルクティー」の2種アソート。
完熟巨峰には隠し味として2種のワインを使用し、リアルな果実感を演出。
ロイヤルミルクティーはウバ茶と北海道産生クリームを使用し、華やかな香りを引き立てる。
特許取得のセミリキッドショコラ製法により、濃厚でとろりとした食感を実現。
高級感あふれるパッケージデザインで、贈り物にも最適。

技術・栽培方法・研究背景の解説

「プレミアムガーナショコラセレクション」は、特許を取得したセミリキッドショコラ製法を採用しています。この技術により、ショコラの中にとろりとしたソースを封じ込めることが可能になり、口の中で溶ける瞬間に豊かな風味が広がります。

特に「完熟巨峰」には、厳選された巨峰を使用し、ワインの隠し味が加わることで、よりリアルな果実感を実現しています。また、「ロイヤルミルクティー」には、世界三大銘茶の一つであるウバ茶を使用し、北海道産の生クリームと組み合わせることで、濃厚で香り高いショコラを作り出しています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

この新商品は、特に高級チョコレート市場において新たなトレンドを生み出す可能性があります。地域の農産物を使用することで、地元の生産者にも恩恵をもたらし、消費者にとっても新たな味覚体験を提供します。また、贈り物需要の高まりに応じて、プレミアム商品としての地位を確立することで、ブランドの認知度向上にも寄与するでしょう。