ホテル日航つくば『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025 晩餐編』を2月21日開催！
出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/tsukubatanoshimu2025/
ホテル日航つくば『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025 晩餐編』を2月21日開催！
2026年2月21日（土）、ホテル日航つくばにて『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025 晩餐編』が開催。
つくばワインと中国料理とのペアリングを楽しむ、特別なイベントです。
詳細についてお伝えしましょう。
『つくばのワインでテロワールを愉しむ』について
『つくばのワインでテロワールを愉しむ』は、茨城県内で初めて「つくばワイン・フルーツ酒特区」認定を受けたつくば市を舞台に、地域のワインと風土の魅力を体感する企画として展開してきた企画。
2025年はこれまでに、ワイナリー訪問を中心とした第1弾から第3弾までを実施し、つくば近郊の個性豊かなワイナリーの魅力が紹介されてきました。
今回、その集大成として中国料理とのペアリングを楽しむ『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025 晩餐編』が開催されます。
内容について
晩餐編では、中国料理 桃李の調理長が自ら各ワイナリーを訪問し、ブドウ畑の見学や生産者との対話を通じて、ワイナリーごとの風土や個性を感じ取り、そこから着想を得たメニューを提供。
“幻の黒毛和牛”と称される飯村牛をはじめ、地元の旬の恵みや希少食材を用い、ワインの個性を引き立てる特
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