ワインも楽しめる！上野恩賜公園第11回『酒屋角打ちフェス』が11月14日から16日まで開催！

出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/kakuuchi/

“`html

ワインも楽しめる！上野恩賜公園第11回『酒屋角打ちフェス』が開催

2025年11月14日（金）から16日（日）、上野恩賜公園・竹の台広場で第11回『酒屋角打ちフェス』が開催されます。このイベントは、日本酒やビールだけでなく、日本ワインも楽しめる酒の祭典として、多くの酒好きにとって重要な機会となります。

主要なポイント

• 開催日程：2025年11月14日（金）～16日（日）
• 会場：上野恩賜公園・竹の台広場（噴水広場）
• 出店店舗：都内を中心に29店舗が参加、日本酒、焼酎、クラフトビール、日本ワインを楽しめる
• 利き酒体験や「酒コンシェルジュ」によるマッチングサービスも提供
• 入場料：500円（きき酒体験付き）、20歳未満は入場無料

技術・栽培方法・研究背景の解説

『酒屋角打ちフェス』では、日本の伝統的な酒文化を体験できるだけでなく、最近のワイン生産における技術革新も紹介されます。特に、日本ワインは、国内の気候や土壌に適した品種の栽培が進んでおり、品質向上が図られています。ワインの製造過程では、発酵技術や熟成方法が重要で、これにより風味や香りが大きく変わります。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

このフェスティバルは、地域の酒造りやワイン生産者にとって、直接消費者と接触できる貴重な機会です。参加者は、地元の酒やワインを試飲し、購入することで、地域経済を支えることができます。また、イベントを通じて日本ワインの認知度が高まり、今後の市場拡大が期待されます。

まとめ

『酒屋角打ちフェス』は、酒好きにとって楽しみながら学べるイベントです。日本酒やワインの魅力を再発見し、地域の生産者を応援する良い機会です。ぜひ、参加して新たな酒の楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか。

“`