ワイン産業地域ブランド果樹・ワイン生産農業政策ブドウ栽培, マスカット白貝, ワイン用ブドウ, 倉敷市, 地域活性化, 岡山, 星野拓司, 舟尾ワイナリー, 高梁川 agri-user 2025年11月6日 0 コメント

岡山で新たに開発されたワイン用ブドウ『マスカット白貝』の誕生

出典: ScienceDaily – https://www.sciencedaily.com/releases/2025/11/251103093014.htm

原題: Scientists in Japan create a new wine grape with a wild twist

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岡山で新たに開発されたワイン用ブドウ『マスカット白貝』の誕生

2025年11月3日、岡山科学大学の研究チームが新たに開発したワイン用ブドウ「マスカットシラガイ」が注目を集めています。この新しい品種は、地域のアイデンティティを高めるための学術、産業、地方自治体の協力の成果であり、今後のワイン産業に大きな影響を与えることが期待されています。

主要なポイント

新しいワイン用ブドウ「マスカットシラガイ」は、野生のシラガとアレクサンドリアのマスカットを交配して誕生。
岡山県の高梁川流域に自生する絶滅危惧種のシラガブドウを利用。
初期の試飲では、甘く滑らかな味わいが評価され、さらなる栽培が計画中。
地域の活性化や観光促進に寄与することを目指している。
登録申請は2024年12月に行われ、正式な承認は今後4〜5年以内に完了予定。

技術・栽培方法・研究背景の解説

「マスカットシラガイ」は、岡山科学大学の星野拓司名誉教授が率いる研究チームによって開発されました。2017年に設立されたブドウ栽培と醸造学の研究所では、倉敷市の舟尾ワイナリーと協力し、地域特有のシラガブドウに注目しました。このブドウは自然に高い糖度を持ち、病気に対する耐性もあるため、ワイン用ブドウとしてのポテンシャルが高いとされています。

研究チームは、2018年に倉敷市とのパートナーシップを結び、地域資源のブランディングを目指しました。2022年度までに実験的な育成ラインからワインを製造し、最も有望な系統を選定しました。これにより、「マスカットシラガイ」として2024年に正式に新しい品種が確立されました。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

「マスカットシラガイ」は、倉敷市の独自性を強調する新たな地域ブランドとして期待されています。倉敷市副市長や舟尾ワイナリーのCEOは、地域の観光や経済活性化に寄与することを強調し、今後の研究成果に期待を寄せています。2028〜2029年までに500キログラム以上の収穫を目指し、ブドウの品質向上に向けた取り組みが進められています。