岡山で誕生した新しいワイン用ブドウ、ムスカットシラガイ

出典: ScienceDaily – https://www.sciencedaily.com/releases/2025/11/251103093014.htm

原題: Scientists in Japan create a new wine grape with a wild twist

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岡山で誕生した新しいワイン用ブドウ、「ムスカットシラガイ」

岡山県の科学者たちが新たに開発したワイン用ブドウ「ムスカットシラガイ」は、地域の農業と観光に新たな息吹をもたらす可能性を秘めています。この新しい品種は、地域のアイデンティティを高めるための学術界、産業界、地方政府の協力によって生まれました。

主要なポイント

• 新しい品種「ムスカットシラガイ」は、野生の白髪ブドウとアレクサンドリアのマスカットを交配して誕生。
• 岡山科学大学の星野拓司教授が率いる研究チームが開発を主導。
• 初期の試飲では甘く滑らかな味わいが確認され、今後の広範な栽培が計画中。
• 地域の活性化と観光促進を目指す国家的な取り組みの一環として位置づけられている。
• 2028年から2029年にかけて500キログラム以上の収穫を目指す。

技術・栽培方法・研究背景の解説

「ムスカットシラガイ」は、岡山県の高梁川流域に自生する絶滅危惧種の白髪ブドウとアレクサンドリアのマスカットを掛け合わせたハイブリッド品種です。白髪ブドウは自然に高い糖度を持ち、病気に対する耐性があるため、栽培に適しています。研究チームは、ブドウの糖度や酸度、味わいを評価し、最も有望な系統を選定しました。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

「ムスカットシラガイ」は、倉敷市の船尾ワイナリーと岡山科学大学の協力によって育成され、地域の特性を生かした高価値のワインの生産が期待されています。地元の副市長やワイナリーのCEOは、この新しいブドウが地域の観光や経済に貢献することを期待しており、今後の市場展開にも注目が集まっています。

まとめ

「ムスカットシラガイ」の開発は、地域資源のブランディングと農業の革新を促進する重要なステップです。今後の栽培と研究を通じて、岡山のワイン産業がさらなる発展を遂げることが期待されます。地域の特性を生かした新たなワインの誕生を楽しみにしつつ、農業や観光業の発展に寄与するための取り組みを進めていくことが重要です。

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