アルコール飲料フードテック市場動向コーヒー, サワー, ティラミスサワー, デザート風味, マスカルポーネ, 合同酒精, 懐かしさ, 若年層, 飲み口 agri-user 2025年11月7日 0 コメント

昔懐かしい＜ティラミスサワー＞（合同酒精）2025年11月4日発売

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/foodsnews/251023-25

“`html

昔懐かしいティラミスサワーが登場！新たな味わいの楽しみ

合同酒精から、2025年11月4日に新商品「昔懐かしいティラミスサワー」が発売されます。この商品は、平成初期に人気を博したティラミスの味わいをサワーで再現したもので、懐かしさと新しさが融合した魅力的な飲み物です。

主要なポイント

アルコール分は3％で、軽やかな飲み口。
マスカルポーネ風味のクリーミーさとコーヒーのほろ苦さが絶妙に調和。
350mlの缶入りで、手軽に楽しめるサイズ。
参考小売価格は162円（税抜き）。
「昔懐かしい」シリーズの新アイテムとして、懐かしさを感じる味わいを提供。

技術・栽培方法・研究背景の解説

ティラミスは、イタリアのデザートで、マスカルポーネチーズとコーヒーを主成分としています。合同酒精は、この伝統的なデザートの風味をサワー飲料として再現するために、特別な製法を用いています。サワーは発酵飲料の一種で、フルーツや他の風味を加えることで多様な味わいを楽しむことができます。この商品では、マスカルポーネのクリーミーさとコーヒーの深い味わいが、サワーの爽やかさと合わさり、独特の飲みごたえを生み出しています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

合同酒精は、日本国内でのアルコール飲料市場において、ユニークな商品を提供することで競争力を高めています。ティラミスサワーの登場は、特に若年層や懐かしさを求める消費者にアピールすることが期待されます。今後、他のデザート風味のサワー飲料も登場する可能性があり、市場全体のトレンドを変える要因となるでしょう。