フードテック市場動向食品開発ゴーダチーズ, チーズ, にんにく, パルメザンチーズ, ビジネスパーソン, モッツァレラチーズ, 三重包餡製法, 中村屋, 焦がし醤油, 肉まん agri-user 2025年11月11日 0 コメント

焦がし醤油とにんにくのチーズ肉まん（中村屋）2025年11月1日発売

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/foodsnews/251006-02

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焦がし醤油とにんにくのチーズ肉まんが登場！

中村屋から2025年11月1日に発売される「焦がし醤油とにんにくのチーズ肉まん」は、香ばしい焦がし醤油とニンニクの風味が特徴の新しい肉まんです。この商品は、肉とチーズの絶妙な組み合わせを楽しむことができ、手軽に温めて食べられる利便性も兼ね備えています。

主要なポイント

焦がし醤油と炒め玉ネギの甘みが引き立つ濃厚な味わい
ゴーダ、パルメザン、モッツァレラの3種のチーズをブレンド
三重包餡製法による三層構造で、肉とチーズの食感を楽しめる
個包装で電子レンジで簡単に温め可能
新しい味の肉まんとして、消費者の期待を集める

技術・栽培方法・研究背景の解説

この肉まんは、三重包餡製法を用いており、肉とチーズの異なる食感を同時に楽しむことができます。三層構造にすることで、外側の皮はもちもちとした食感を持ち、中にはジューシーな豚肉と濃厚なチーズが詰まっています。また、焦がし醤油とニンニクの組み合わせが、肉の旨味を引き立てる役割を果たしています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

中村屋は、伝統的な製法を守りつつも、現代の消費者のニーズに応える新商品を開発しています。この肉まんは、手軽に食べられる点や、濃厚な味わいが特徴で、特に忙しいビジネスパーソンや学生に人気が出ることが予想されます。今後、他のフレーバーやバリエーションも展開される可能性があり、さらなる市場拡大が期待されます。