福島・二本松で体験！「畑からボトルまで」を体験する年間ワインプログラムがスタート！
出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/nenkanwinepro/
福島・二本松で体験！「畑からボトルまで」を体験する年間ワインプログラムがスタート！
あうたび合同会社が、福島県二本松市の株式会社さんさいファームおよびクラフトワイナリー「ふくしま農家の夢ワイン」と連携した企画を展開。
「畑からボトルまで」を体験する年間ワインプログラムとなっているようです。
詳細についてお伝えしましょう。
ワインプログラムについて
畑からボトルまで」を体験する年間ワインプログラムは、ぶどう栽培からワイン醸造・瓶詰めまでを年間で体験できる全6回のプログラム。
芽かきや摘芯、収穫、瓶詰めといった季節ごとの工程を、作り手と共に実際の畑やワイナリーで体験するほか、作業後には、元フレンチシェフによる地元食材のスペシャルランチとワインのペアリングも楽しめる内容になっているようです。
収穫したぶどうは本プログラム専用タンクで醸造・熟成され、参加者が関わった工程が「一本のワイン」として完成する、年間を通じた特別なワインツーリズムです。
プログラムの特徴
プログラムの特徴がこちら。
・全6回で、ぶどう栽培から醸造・瓶詰めまでを体系的に体験
・参加者が関わったぶどうで“このプログラムだけのワイン”が完成
・作業後は元フレンチシェフによるスペシャルランチとワインペアリング
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