醤油特集：ヤマモリ 「GABA」を継続的強化
出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/news/yokoyama20251120045038315
醤油特集：ヤマモリ 「GABA」を継続的強化
醤油特集2025
醤油特集：ヤマモリ 「GABA」を継続的強化
◆醤油特集：市場出荷量下げ止まり 国内減を輸出増がカバー
調味料 特集 2025.12.05醤油市場は25年、出荷量が下げ止まりつつある。国内は価格改定以後も社会全体で続くインフレによる消費減、単価停滞が響いたが、輸出が増大した。人口減の国内需要の減少を旺盛な海外需要で補い、上回るのが市場継続策の王道。国内での密封、鮮度、だし醤油の安定拡大…続きを読む
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醤油特集：キッコーマン食品 「いつでも新鮮」がけん引
調味料 特集 2025.12.05キッコーマン食品の醤油売上げは今期4～9月、前年比0.1％増のほぼ前年実績並みで推移し、前期の高伸長を維持した。家庭用の主力の「いつでも新鮮」の成長がけん引し、TVCMを中心とした価値訴求が奏功。主力の「しぼりたて生しょうゆ」「味わいリッチ減塩醤油」…続きを読む
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醤油特集：ヤマサ醤油 「昆布しょうゆ」など成長
調味料 特集 2025.12.05ヤマサ醤油の今12月期の醤油売上げはほぼ前年実績並みで推移し、付加価値品の「鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット」などが成長している。
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