-196　＜温州みかん＞（サントリー）2025年11月25日発売

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/foodsnews/251006-11

新商品「-196 ＜温州みかん＞」の登場とその魅力

サントリーから新たに発売される「-196 ＜温州みかん＞」は、2025年11月25日に市場に登場します。この商品は、同社独自の技術を駆使して温州みかんの風味を再現した浸漬酒であり、果物の美味しさを楽しむ新たな選択肢として注目されています。

主要なポイント

• アルコール度数は5％で、軽やかな飲み口。
• “-196°C製法”による温州みかんの浸漬酒を使用。
• 独自のブレンド技術で、華やかな香りとみずみずしい味わいを実現。
• 350ml缶で159円（税抜き）という手頃な価格設定。
• 500mlサイズも展開予定で、さまざまなシーンで楽しめる。

技術・栽培方法・研究背景の解説

サントリーの“-196°C製法”は、極低温で果物を処理することで、果実の香りや味わいを最大限に引き出す技術です。この方法により、温州みかんのフレッシュな風味が閉じ込められ、飲む人に“温州みかんを食べた瞬間”を思い起こさせる体験を提供します。また、ブレンド技術により、異なる果実の特性を組み合わせることで、より深い味わいを実現しています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

温州みかんは日本の代表的な柑橘類であり、その需要は国内外で高まっています。新商品「-196 ＜温州みかん＞」の登場は、温州みかんの魅力を再発見するきっかけとなり、消費者の関心を集めることでしょう。また、サントリーのような大手企業がこのような商品を展開することで、地域の生産者にも恩恵がもたらされることが期待されます。今後、さらなるフレーバーの展開や、国際市場への進出も視野に入れた戦略が考えられます。

まとめ

新しい「-196 ＜温州みかん＞」は、サントリーの技術力と日本の農産物の魅力を融合させた商品です。消費者はこの商品を通じて、温州みかんの新たな楽しみ方を発見できるでしょう。今後の展開に注目しつつ、ぜひ一度試してみることをお勧めします。