サステナブル農業スマート農業フードテック農業政策サイドディッシュ, ターキー, データ分析, 感謝祭, 気候変動, 流通効率化, 消費者物価指数, 農業生産性, 食費 agri-user 2025年11月20日 0 コメント

2023年感謝祭の食費は昨年より5%減少、ターキー価格は上昇

出典: Agri-Pulse – https://www.agri-pulse.com/articles/23795-afbf-thanksgiving-meal-costs-slightly-less-than-last-years

原題: AFBF Thanksgiving meal costs slightly less than last year's

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2023年感謝祭の食費が前年より5%減少、しかしターキー価格は上昇

2023年の感謝祭における食費が前年と比べて5%減少した一方で、ターキーの価格は上昇しているという興味深い現象が報告されています。アメリカ農業連盟（AFBF）の調査によると、感謝祭のディナー費用は3年連続で減少する見込みであり、これは消費者にとって重要な情報です。

主要なポイント

2023年の感謝祭ディナーの費用は55.18ドルと予測され、前年より5%減少。
ターキーの価格は上昇しており、ディナー全体の費用の39%を占める。
サイドディッシュの価格は上昇しており、特に新鮮な野菜やサツマイモが顕著。
消費者物価指数（CPI）によると、食料品全体の価格は2.7%上昇。
ウォルマートでは感謝祭の食事が前年より25%安いと宣伝されているが、選択肢は減少。

技術・栽培方法・研究背景の解説

感謝祭の食費が減少している一方で、ターキーの価格が上昇している背景には、農業の生産性向上や流通の効率化が影響しています。特に、スマート農業技術の導入が進んでおり、データ分析や自動化が生産過程を効率化しています。これにより、農産物の生産コストが削減され、消費者にとっての価格低下につながっています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

ターキーの価格上昇は、特に生産者にとっての利益に影響を与える可能性があります。卸売価格が上昇している中で、小売価格が低下しているのは、消費者の需要を維持するための戦略です。また、サイドディッシュの価格上昇は、特定の作物の供給不足や気候変動の影響を反映しているかもしれません。今後、農業技術の進化や市場の動向に注目が集まります。