2026-27年度、オーストラリアの牛価格が9%下落も長期平均を上回る見通し

出典: AgTech Central – https://www.beefcentral.com/news/cattle-prices-to-slip-in-2026-27-as-global-pressures-mount-but-still-above-long-term-average/

原題: Cattle prices to slip in 2026-27 as global pressures mount, but still above long-term average

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オーストラリアの牛肉価格予測と市場動向

2026-27年度において、オーストラリアの牛肉価格が9%の下落が予想されていますが、それでも長期平均を上回る見込みです。この動向は、国内外の市場に大きな影響を与える可能性があり、特に生産者や消費者にとって重要な情報となります。

主要なポイント

• 牛肉価格は2026-27年度に705セント/kgに減少する見込み。
• 中国のセーフガード関税がオーストラリアの牛肉輸出に影響を及ぼす。
• 南オーストラリアでは気候条件が厳しく、雌牛の出荷が高水準を維持。
• 牛肉生産は減少するが、平均枝肉重量は増加する見込み。
• 世界的な牛肉需要は人口増加に伴い上昇する予測。

技術・栽培方法・研究背景の解説

オーストラリアの牛肉生産は、気候や市場の変動に大きく影響されます。特に、気候変動による乾燥した条件は、牛の出荷や生産に直接的な影響を与えます。また、ABARES（オーストラリア農業資源経済局）のデータに基づくと、牛肉の平均枝肉重量が増加する一方で、牛の屠殺数は減少する見込みです。これは、効率的な肥育技術や飼料管理の向上によるものです。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

オーストラリアの牛肉市場は、国内外の需要に応じて変動しています。特に、中国のセーフガード関税が導入されることで、オーストラリアの牛肉輸出は制限され、他の供給国との競争が激化する見込みです。また、クイーンズランドでは好ましい気候条件が予測されており、これが生産者の自信を高める要因となるでしょう。今後、牛肉の輸出量は減少するものの、国内市場での需要は引き続き堅調であると考えられます。

まとめ

オーストラリアの牛肉市場は、価格の変動や国際的な競争に影響される状況にあります。生産者は、気候条件や市場の動向を注視し、効率的な生産方法を取り入れることが求められます。今後の市場動向を見極め、適切な戦略を立てることが重要です。特に、国際市場での競争力を維持するためには、品質向上やコスト削減に努める必要があります。

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