Hard＆Soft新春特集：三匠 「V-Manage」清掃・管理を標準化
出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/news/ebata20251222042447017
Hard＆Soft新春特集：三匠 「V-Manage」清掃・管理を標準化
左座奨平 三匠麻辣湯専門店運営＆FC本部マネージャー（左）と呉美麗anydeli代表
◇インフォマート「FOODCROSS conference2025」 DXアワード8社の取り組み
●外食部門 3点を重点的に改革 データ活用で出店加速も
「第3回DXアワード」外食部門の三匠は、麻辣湯専門店「四川麻辣湯／星星倶楽部」を展開する。飲食店のフランチャイズ（FC）展開を見据えたDXパッケージを導入し、店舗運営の効率化と高収益化を実現している。都内4店舗はいずれも行列ができる人気店で、Google口コミ評価も高い。
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