MaeVinoが世田谷・川崎で2026年度屋上クラフトワインプロジェクト始動！
出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/setagayakawasakikruft/
MaeVinoが世田谷・川崎で2026年度屋上クラフトワインプロジェクト始動！
MaeVino合同会社が、都市の屋上でワイン用ぶどうを育てる「都市型クラフトワインプロジェクト」として、世田谷区および川崎市において2026年度のヴィンヤード運営を開始。
苗木オーナー制度を通じて広がる参加型ワインづくり、拠点拡大に向け屋上パートナー募集しています。
詳細についてお伝えしましょう。
「都市型クラフトワインプロジェクト」について
「都市型クラフトワインプロジェクト」は、都市に点在する屋上という身近でありながら十分に活用されてこなかった空間を、ワイン用ぶどうの栽培を通じた“小さな畑”へと転換し、人と人、人と地域が緩やかにつながる新しいクラフトワイン文化の創出を目指す取り組み。
都市環境におけるぶどう栽培の可能性を探るにあたり、同プロジェクトでは東京農業大学 准教授・本間氏から指導を受けながら、屋上という特殊な環境に適した栽培方法や運営のあり方を検討し、持続可能な都市型ヴィンヤードの実践を進めているとのことです。
参加型クラフトワインについて
MaeVinoが提案するのは、「完成したワインを購入する」体験にとどまらない、育てる・関わる・待つ・分かち合うというプロセスそのものを
コメントを送信