サステナブル農業気候変動対策畜産農業政策 CO₂排出削減, オーストラリア, 動物福祉, 国際市場, 市場アクセス, 廃棄物管理, 持続可能性, 炭素貯留技術, 牛肉産業 agri-user 2025年11月1日 0 コメント

オーストラリア牛肉産業、持続可能性の新たな基準を確立

出典: AgTech Central – https://www.beefcentral.com/news/australian-beef-industry-sets-global-benchmark-in-sustainability-performance/

原題: Australian beef industry sets global benchmark in sustainability performance

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オーストラリアの牛肉産業が持続可能性の新たな基準を確立

オーストラリアの牛肉産業は、オーストラリア牛肉持続可能性フレームワーク（ABSF）の下で2025年の年次更新を発表しました。この更新は、環境への配慮、市場アクセスの強化、そして持続可能性に向けた明確なビジョンを示しており、産業全体にとって重要な意味を持っています。

主要なポイント

ネットCO₂-e排出量を70.1％削減
牛肉生産量が過去最高の275万トンに達成
固形廃棄物の埋立量が71.6％減少
アメリカへの輸出が30％以上増加
持続可能性の指標に関する国際的なリーダーシップを強化

技術・栽培方法・研究背景の解説

オーストラリアの牛肉産業は、持続可能性を確保するために、さまざまな技術と方法を取り入れています。特に、放牧地における炭素貯留技術が重要な役割を果たしており、これによりCO₂排出量の大幅な削減が実現されています。また、廃棄物管理の改善や、動物福祉に配慮した処理方法も導入され、環境負荷の軽減に寄与しています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

この持続可能性の向上は、オーストラリアの牛肉が国際市場で信頼される高価値のタンパク質としての地位を確立することに繋がります。特に、アメリカ市場への輸出増加は、オーストラリア産牛肉の需要を高め、地域経済にも好影響を与えています。今後は、飼料調達やトレーサビリティの向上、部門横断的なコラボレーションを通じて、さらなる革新が期待されています。