カナダ初の完全自動化型温室で地元産リーフ野菜を提供
原題: From King City to your kitchen: a gamechanger for local greens
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カナダ初の完全自動化型温室が地元産リーフ野菜を提供
カナダの食料品店に並ぶレタスの約97％はアメリカから輸入されていますが、キングシティにある家族経営の農場がこの状況を変えようとしています。最先端の温室技術を活用し、オンタリオ州の人々に新鮮で持続可能な葉物野菜を一年中提供することを目指しています。
主要なポイント
- 完全自動化された温室での葉物野菜の栽培
- アグリテックイノベーションイニシアチブ（ATII）からの投資
- 年間1平方メートルあたり100キログラム以上の生産性
- 地元で持続可能に栽培された新鮮な野菜の提供
- 拡張計画や新製品のアイデアに取り組む意欲
技術・栽培方法・研究背景の解説
ヘイブングリーンズでは、カナダ初の完全自動化されたハンズフリーの栽培プロセスを導入しています。このシステムは、植え付けから収穫まで手作業を一切排除し、人工知能によって駆動される先進的な機械がすべてのプロセスを管理します。これにより、生産性能が常に微調整され、効率的な栽培が実現されています。
また、温室は自然光と空気の流れを利用した気候制御システムを備えており、ハイドロポニクス（栽培方法の一つで、土を使わずに水中の栄養素で植物を育てる方法）を活用しています。この技術により、従来の露地農業の25倍から30倍の生産性を誇ることが可能となっています。
生産者・地域・市場への影響や今後の展望
ヘイブングリーンズは、地元で持続可能に栽培された新鮮な野菜を提供することで、環境への負荷を低減し、地域経済にも貢献しています。特に、オンタリオフードターミナルやグレーター・トロントエリアの主要な食料品流通センターに近いため、商品が店頭に並ぶまでの移動時間が短縮され、消費者にとっても利便性が向上しています。
今後、同社は拡張計画や新製品の開発に取り組む意欲を示しており、地元の食料生産の新たな機会を創出することが期待されています。
まとめ
ヘイブングリーンズの取り組みは、カナダにおける持続可能な農業の新たなモデルを示しています。地元で新鮮な野菜を生産することで、輸入依存から脱却し、地域経済を活性化させる可能性があります。今後の展開に注目し、私たちも地元産品の消費を促進することで、持続可能な食料生産を支援していくことが重要です。
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