フードイベントワイン市場ワイン生産地域振興キスヴィンワイナリー, シャングリ・ラ東京, スパークリングワイン, ピャチェーレ, ペアリング, ワインディナー, ワイン文化, 山梨, 高級ホテル agri-user 2026年3月17日 0 コメント

シャングリ・ラ東京！キスヴィンワイナリーとの一夜限りのワインディナーを4月25日に開催！

出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/kisvinsyanguri/

“`html

シャングリ・ラ東京での特別なワインディナー開催！

2026年4月25日（土）、シャングリ・ラ東京の28階に位置するイタリアンレストラン「ピャチェーレ」で、キスヴィンワイナリーとのコラボレーションによる特別なワインディナーが開催されます。この一夜限りのイベントは、ワイン愛好者にとって見逃せない貴重な機会です。

主要なポイント

キスヴィンワイナリーとのコラボレーションイベント
特別に演出されたタパスエリアでの体験
4品のコース料理とワインのペアリング
ワイナリー社長との交流の場
参加費用は29,700円（税込）

ワインディナーの詳細

今回のワインディナーは、ピャチェーレがリオープンして以来初めての特別なイベントです。キスヴィンワイナリーとの長年の関係を背景に、山梨のワイナリーを訪れたかのような雰囲気を楽しむことができます。特に、タパスエリアが特別に演出され、スパークリングワインとアミューズを味わいながら、ブドウ栽培家でありキスヴィンワイナリーの社長である荻原氏との交流が楽しめます。

料理とワインのペアリング

ディナーでは、以下の4品のコースが提供され、それぞれにキスヴィンワイナリーのワインがペアリングされます。

パテドカンパーニュ – キスヴィンシラーロゼ 2024
鱒のグリルクレソンと山菜のリゾット – キスヴィンブラン 2025
ほろほろ鶏、菊芋、ほうれん草、行者ニンニク、コンソメ、胡麻、黒七味唐辛子 – キスヴィンピノノワール 2023
クレームダンジュ、さくらんぼ、山梨スパークリング – キスヴィン甲州 2024
小菓子

生産者・地域・市場への影響と今後の展望

このような特別なワインディナーは、地域のワイナリーと高級ホテルのコラボレーションによる新たなビジネスモデルを示しています。キスヴィンワイナリーは、山梨のブドウ栽培の魅力を広めるとともに、参加者に対して地域のワイン文化を体験させる機会を提供します。今後もこのようなイベントが増えることで、地域経済や観光業にも良い影響を与えることが期待されます。