マンズワイン最高峰の泡！「ソラリス 千曲川 シャルドネ メトッド・トラディッショネル ブリュット・ナチュール2018」販売開始！
出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/sorarisu2018brut/
マンズワイン最高峰の泡！「ソラリス 千曲川 シャルドネ メトッド・トラディッショネル ブリュット・ナチュール2018」販売開始！
マンズワイン株式会社から、「ソラリス 千曲川 シャルドネ メトッド・トラディッショネル ブリュット・ナチュール2018」が販売開始。
小諸のシャルドネで造る最高峰のスパークリングワインの、新ヴィンテージです。
詳細についてお伝えしましょう。
ワインについて
1990年代からびん内二次発酵でのスパークリングワインづくりに取り組む、マンズワイン。
「味わいに厚みをもたらしてくれる熟成期間を長くとる」、「直前にデゴルジュマン（澱引き）をする」など、手間のかかる作業を時間をかけ行なっているとのこと。
小諸の地が生み出すシャルドネは、その特徴からドサージュ（甘味を加えること）をしない方がよりピュアな味わいを楽しめると考え、今回ブリュット・ナチュール（ノン・ドサージュ）で仕上げています。
ワインデータ
「ソラリス 千曲川 シャルドネ メトッド・トラディッショネル ブリュット・ナチュール2018」に使用されている品種は、シャルドネのみ。
白ブドウのみで生み出される、「ブラン・ド・ブラン」です。
外観はベージュがかった落ち着いた色合い。
細やかで持続性のある泡立ちが上品な印象を与えます。
黄色いリンゴ
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