「小樽バイン」北海道ワインとコラボレーションしたメニューを12月11日（木）から提供開始！
出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/korabohokkaido/
「小樽バイン」北海道ワインとコラボレーションしたメニューを12月11日（木）から提供開始！
「小樽バイン」が、北海道ワイン株式会社とコラボレーションしたメニューを2025年12月11日（木）から提供。
今回のコラボレーションは、来年迎える小樽バイン・開業30周年のプレスタート企画とのことです。
詳細についてお伝えしましょう。
共同企画内容について
「小樽バイン」は、北海道中央バス 小樽本社に併設するワイン＆カフェレストラン。
同企画は来年30周年を迎える小樽バインのプレスタート企画であると同時に、小樽を基盤として食の愉しみを届ける小樽バインと北海道ワイン、両社の魅力を伝える試み。
小樽で醸された芳醇なワインと、そのワインと地元食材を使った上質な料理。まさにマリアージュと言えるこの組み合わせは、極上の美食体験をもたらし、食を通して小樽がもつ魅力を知ることができる内容です。
3つの特別メニュー
今回のメニューには北海道ワインが誇る「葡萄作りの匠」シリーズをぜいたくに使い、地元食材とともに調理。
調理に使ったそれぞれのワインとともに味わえば、両者が渾然一体となって引き立て合う、極上絶好のマリアージュが楽しめるとのことです。
★Type A／北海道産ヒラメとホタテの昆布マリネ ～北島
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