日食協、商品基本情報・取引情報の一元化PF構築　製配販の情報授受効率化

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/news/shinoda20251030072403945

日食協、商品基本情報・取引情報の一元化プラットフォーム構築

日本加工食品卸協会（日食協）が、商品基本情報と取引情報を一元化した業界共通プラットフォームの構築を目指しています。この取り組みは、食品業界における情報授受の効率化を図り、業界全体の生産性向上と人手不足への対応を目指す重要なステップです。

主要なポイント

• 日食協が「産業横断レジストリー」と連携し、商品情報の標準化を推進。
• 製配販3層の商取引に関わる情報のやり取りを効率化。
• 人手と労力を大幅に削減し、持続可能なサプライチェーンを構築。
• 業界規模の生産性向上を図ることで、競争力を強化。
• 経済産業省の支援を受けた取り組みとして、業界全体の協力が必要。

技術・栽培方法・研究背景の解説

日食協が目指す「N-Sikle」は、商品情報の連携を標準化するシステムです。このシステムは、製配販の各層が必要とする情報を一元化し、効率的にやり取りできるように設計されています。これにより、従来の手作業や個別のシステムに依存することなく、迅速かつ正確な情報の授受が可能になります。

また、「産業横断レジストリー」は、経済産業省が推進する商品基本情報の共通基盤であり、業界全体での情報共有を促進します。この取り組みは、食品業界におけるデジタル化の一環として位置づけられ、スマート農業やデジタル醸造技術の発展にも寄与するでしょう。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

このプラットフォームの構築により、生産者は市場のニーズに迅速に対応できるようになります。情報の一元化は、地域の特産品や新商品の流通を促進し、消費者にとってもより多様な選択肢を提供することが期待されます。

今後、業界全体での協力が進むことで、持続可能なサプライチェーンが実現し、食品業界の競争力が一層強化されるでしょう。また、デジタル化の進展により、業界の人手不足問題にも一定の解決策が見出されることが期待されます。

まとめ

日食協の取り組みは、食品業界における情報授受の効率化を図る重要なステップです。業界全体での協力が求められる中、デジタル化の進展は持続可能なサプライチェーンの構築に寄与するでしょう。今後の展望として、業界の生産性向上や人手不足への対応が期待されるため、関係者は積極的にこの動きに参加し、情報共有の重要性を再認識することが求められます。