秋田キャッスルホテルが北秋田市初のワイナリー あきた野ワイナリー「シャルドネ」を12月3日より提供開始！
出典: 日本ワイン – https://nihonwine.jp/nihonwine-news/akitakyassurusyarudone/
秋田キャッスルホテルが北秋田市初のワイナリー あきた野ワイナリー「シャルドネ」を12月3日より提供開始！
2025年12月3日（水）、秋田キャッスルホテルが、あきた野ワイナリーが醸造したワインの提供を開始。
「あきた野ワイナリー」は、秋田県北秋田市初のワイナリーです。
詳細についてお伝えしましょう。
ワインの提供について
今回、秋田キャッスルホテルが提供する「あきた野ワイナリー」のワイン。
地域の魅力を発信する「Hello Akita Project（ハローあきたプロジェクト）」の一環として提供されるもので、「あきた野ワイナリー」の「シャルドネ」が提供されます。
「あきた野ワイナリー」について
「あきた野ワイナリー」は、あきた野ワイナリーは、秋田県内陸北部に位置する北秋田市に初めて誕生したワイナリー。
2018年より耕作放棄地となっていた元リンゴ園の再生に取り組み、2019年よりブドウ栽培を開始。
2022年に果実酒製造免許を取得し、栽培から醸造までを一貫して行っています。
特徴的なのは、これまで秋田県の気候条件では栽培が難しいと言われていたヨーロッパ系のブドウ専用種への挑戦。
赤ワイン用にメルロー、ピノ・ノワール、カベルネ・フランなど5種類、白ワイン用にシャルドネ、ピノ・グリ、ソーヴィニ
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