竹本油脂、創業300周年で記念パーティー　業界トップら盛大に祝う

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/news/yokoyama20251118114955123

竹本油脂、創業300周年で記念パーティーを開催

竹本油脂が創業300周年を迎え、名古屋マリオットアソシアホテルで盛大な記念パーティーが行われました。このイベントには、油脂業界や食品業界のトップが約200人集まり、同社の長い歴史と伝統を祝いました。

主要なポイント

• 創業300周年を祝う記念パーティーの開催
• 約200名の業界関係者が参加
• 特別フルコースには「マルホン胡麻油」を使用したフランス料理
• 伝統的な「圧搾製法」による高品質なごま油の製造
• 竹本元泰社長が歴史を振り返るスピーチ

技術・栽培方法・研究背景の解説

竹本油脂は、享保10年（1725年）に創業し、当初は菜種や綿実から灯明油を製造していました。現在では、伝統的な「圧搾製法」を用いて高品質なごま油を生産しています。この製法は、原材料の風味を最大限に引き出すため、圧力をかけて油を抽出する技術です。近年では、品質管理や製造プロセスの効率化に向けた研究も進められています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

竹本油脂の300周年は、単なる企業の節目にとどまらず、地域経済や市場全体にも大きな影響を与えています。高品質なごま油の生産は、地域の農業にも貢献し、地元の食文化の発展にも寄与しています。今後は、国内外の市場に向けたさらなる展開や、新たな製品開発が期待されます。

まとめ

竹本油脂の300周年記念パーティーは、企業の歴史と伝統を再確認する良い機会となりました。今後も、技術革新や市場のニーズに応じた柔軟な対応が求められます。業界関係者は、竹本油脂の取り組みを参考にし、持続可能な農業や食品産業の発展に向けたアクションを考えていくことが重要です。