菊正宗　キクマサピン（菊正宗酒造）2025年10月6日発売

出典: 日本食糧新聞 – https://news.nissyoku.co.jp/foodsnews/251001-21

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菊正宗酒造の新商品「キクマサピン」発売のお知らせ

2025年10月6日、菊正宗酒造から新たに「キクマサピン」が発売されます。この商品は、1983年の発売以来、長年にわたって愛されてきたロングセラーの日本酒であり、食中酒としての特性が評価されています。特に、料理との相性が良いことから、飲食業界でも注目されています。

主要なポイント

• アルコール度数：14％以上15％未満
• 特徴：しっかりとした飲み応えと、飲み飽きしないすっきりとした辛口
• 後味：ピンと引き締まった後味が料理の味を引き立てる
• 価格：1574円（税抜き）
• 容量：1.8Lの紙パックで提供

技術・栽培方法・研究背景の解説

菊正宗酒造は、伝統的な製法を守りながらも、最新の醸造技術を取り入れています。特に、発酵管理や温度管理においては、デジタル技術を活用し、品質の安定化を図っています。これにより、毎年安定した味わいを提供できるのです。また、食中酒としての特性を強化するため、米の選定や水質管理にも力を入れています。

生産者・地域・市場への影響や今後の展望

「キクマサピン」の発売は、菊正宗酒造にとって新たな市場開拓の一環です。特に、食文化が多様化する中で、料理とのペアリングが重視される傾向にあります。この商品は、飲食店や家庭での需要が見込まれ、地域経済にも良い影響を与えるでしょう。今後、さらなる販路拡大や新たなコラボレーションが期待されます。

まとめ

菊正宗の「キクマサピン」は、料理との相性を重視した日本酒として、飲食業界での注目が高まっています。新しい商品を通じて、伝統的な日本酒文化を再認識し、さらなる消費拡大を目指すことが求められます。今後の展開に注目し、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

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